Ein gemeinsamer Abend rund um den Feuerring. Ein 6-Gänge-Menü aus regionalen Zutaten, direkt über Glut und Flamme zubereitet.

Das Dîner au Feu findet im Innenhof des Le Rossignol in Blansingen statt. Im Zentrum des Abends steht der Feuerring von Andreas Reichlin, auf dem alle Gänge direkt vor den Augen der Gäste entstehen. Fisch, Gemüse und weitere saisonale Produkte werden über offenem Feuer zubereitet und erhalten durch Glut, Rauch und Hitze ihren besonderen Charakter.

Gekocht wird mit ausgewählten Zutaten von den Freiburger Märkten und von Erzeugern aus der Region. Die Zubereitung konzentriert sich auf das Wesentliche: hervorragende Produkte, Feuer und Handwerk.

Aufgetischt wird rund um den Feuerring im Innenhof des historischen Gutshofs Le Rossignol.

Datum: 24. Juli 2026

Beginn: 18.30 Uhr

Ort: Le Rossignol, Blansingen

Die Plätze sind begrenzt.

Bitte informiert uns vorab über Allergien oder vegetarische Wünsche.

Das Ticket beinhaltet das 6-Gänge-Menü. Getränke werden vom Le Rossignol separat angeboten und vor Ort abgerechnet.

Die Veranstaltung findet unter freiem Himmel statt. Auch bei Regen stehen trockene und geschützte Plätze zur Verfügung. Wir empfehlen dennoch, die Kleidung bewusst an die Witterung und einen Abend im Freien anzupassen.

Die Tickets sind verbindlich und vom Umtausch ausgeschlossen. Solltet ihr verhindert sein, können die Tickets eigenständig weitergegeben werden. Die Buchungsbestätigung per E-Mail gilt als Ticket für den Abend.

Ein gemeinsamer Abend rund um den Feuerring. Ein 6-Gänge-Menü aus regionalen Zutaten, direkt über Glut und Flamme zubereitet.

Das Dîner au Feu findet im Innenhof des Le Rossignol in Blansingen statt. Im Zentrum des Abends steht der Feuerring von Andreas Reichlin, auf dem alle Gänge direkt vor den Augen der Gäste entstehen. Fisch, Gemüse und weitere saisonale Produkte werden über offenem Feuer zubereitet und erhalten durch Glut, Rauch und Hitze ihren besonderen Charakter.

Gekocht wird mit ausgewählten Zutaten von den Freiburger Märkten und von Erzeugern aus der Region. Die Zubereitung konzentriert sich auf das Wesentliche: hervorragende Produkte, Feuer und Handwerk.

Aufgetischt wird rund um den Feuerring im Innenhof des historischen Gutshofs Le Rossignol.

Datum: 21. August 2026

Beginn: 18.30 Uhr

Ort: Le Rossignol, Blansingen

Die Plätze sind begrenzt.

Bitte informiert uns vorab über Allergien oder vegetarische Wünsche.

Das Ticket beinhaltet das 6-Gänge-Menü. Getränke werden vom Le Rossignol separat angeboten und vor Ort abgerechnet.

Die Veranstaltung findet unter freiem Himmel statt. Auch bei Regen stehen trockene und geschützte Plätze zur Verfügung. Wir empfehlen dennoch, die Kleidung bewusst an die Witterung und einen Abend im Freien anzupassen.

Die Tickets sind verbindlich und vom Umtausch ausgeschlossen. Solltet ihr verhindert sein, können die Tickets eigenständig weitergegeben werden. Die Buchungsbestätigung per E-Mail gilt als Ticket für den Abend.

Ein gemeinsamer Abend an einer langen Tafel. Ein 4-Gänge-Menü aus den besten saisonalen Zutaten der Freiburger Märkte.

Das Dîner Ensemble ist ein offener Menüabend im Le Rossignol in Blansingen. Gekocht wird produktorientiert und ohne festes Schema – was gerade auf dem Höhepunkt ist, kommt auf den Teller.

Aufgetischt wird je nach Wetterlage im Innenhof oder in La Cave direkt neben der Küche.

Datum: 18. September 2026

Beginn: 19.00 Uhr

Ort: Le Rossignol, Blansingen

Die Plätze sind begrenzt.

Bitte informiert uns vorab über Allergien oder vegetarische Wünsche.

Das Ticket beinhaltet das 4-Gänge-Menü. Getränke werden vom Le Rossignol separat angeboten und vor Ort abgerechnet.

Die Tickets sind verbindlich und vom Umtausch ausgeschlossen. Solltet ihr verhindert sein, können die Tickets eigenständig weitergegeben werden. Die Buchungsbestätigung per E-Mail gilt als Ticket für den Abend.